Skip to content

Дипломная работа повара кондитера образец 2017

Скачать дипломная работа повара кондитера образец 2017 fb2

Письменная экзаменационная работа по профессии Повар, кондитер учебно-методический материал по теме. Повар-кондитер диплом по кулинарии, Дипломная из Основы кулинарии. Еще лет пятнадцать назад профессия повара не считалась престижной и. Образец дипломной работы по профессии «повар, кондитер». В отличие от большинства сервисных профессий, поварское искусство изучается не только поварами.

Дипломная работа по кулинарии для ПТУ - Блюда из птицы. дипломы. doc. КБ.  Перечень заданий для лабораторных работ по кулинарии для студентов начального профессионального образования ГОУ СПО "Городецкий агропромышленный техникум", специальности "Повар-кондитер" за 1 курс 2 семестр, данный документ содержит 17 практических работ (17 страниц).

Подробнее. Презентация - Конкурс профмастерства поваров. рефераты. pptx. Выпускная. Письменно-квалификационная. Работа. Тема: Организация технологического процесса по приготовлению блюд: Салат «Весна».  ОТЗЫВ.

о выполнении выпускной письменно-квалификационной работы. Обучающийся: Группа № Профессия: Повар - кондитер. Тема задания: 1Салат «Весна». 2. Суп «Харчо». Срочная помощь в написании от действующих преподавателей. руб. Договор.Доступность и качествоПомощь преподавателейПрофессиональная помощьОбъединяя лучшее. 👍 Скачать бесплатно - дипломную работу по теме 'Организация работы повара'. Раздел: Другое. Тут найдется полное раскрытие темы -Организация работы повара, Загружено:   Работа поваров, кондитеров требует напряжения мышц рук и ног, а высокая температура, повышенная влажность, загрязненный воздух, большое количество разнообразного оборудования создают дополнительный риск для здоровья работников.

Поэтому соблюдение правил санитарии и гигиены дает возможность обеспечить защиту здоровья работника от действия вредных факторов и повысить трудоспособность. Организация работы помещений для выпечки изделий.  Банк рефератов содержит более тысяч рефератов, курсовых и дипломных работ, шпаргалок и докладов по различным дисциплинам: истории, психологии, экономике, менеджменту, философии, праву, экологии. А также изложения, сочинения по литературе, отчеты по практике, топики по английскому.

Полнотекстовый поиск. Всего работ: Теги названий. Письменная экзаменационная работа по профессии Повар, кондитер учебно-методический материал по теме. Опубликовано - - Никулина Валентина Станиславовна. Прошу ознакомиться с материалами для успешной подготовки к ГИА. Данная работа может быть использована для написания письменной экзаменационной работы как образец. Скачать: Вложение. Повар-кондитер - очень почётная и востребованная профессия.

Особое значение эта профессия получила в наш век скоростей и быстротечности жизни. Она сочетает в себе два вида искусства - мастерство повара и фантазию кондитера. Повар - это тот же художник, творец. В его руках, обычные продукты превращаются в произведения искусства.  Работа повара соусного отделения состоит из следующих операций: ознакомление с планом-меню и технологическими картами; получение продуктов, необходимых для приготовления блюд; подбор посуды.

Всю работу выполняют повара 3 – 5 разрядов, под руководством повара – бригадира или начальника цеха. Организация горячего цеха. Горячие цехи организуются на предприятиях, выполняющих полный цикл производства.  На производственных столах подготавливают к тепловой обработке мясные, рыбные, овощные полуфабрикаты.

Производственный стол с охлаждаемой горкой используют в ресторанах для порционирования и оформления блюд. Глава 2. Профессия «Кондитер». Кондитерские изделия являются неотъемлемой частью нашей жизни. Без них не обходятся никакие торжества: день рождения, свадьбы, встреча друзей.

djvu, rtf, djvu, txt